Апельсиновый кекс с белым шоколадом и пуансетией от Марты Стюарт

Апельсиновый кекс с белым шоколадом и пуансетией от Марты Стюарт
Марта Стюарт — известна своими оригинальными рецептами к праздничному столу. К Рождеству 2009 она предложила необычное сочетание цитрусового кекса и белого шоколада — как известно, белый и оранжевый считаются основными цветами предстоящего праздничного сезона.

Ингредиенты:
750 г муки
2 яйца
250 г кипящей воды
125 г сливочного масла
200 г сахара
сода
2,5 чайных ложки молотого имбиря
1 столовая ложка натертой апельсиновой цедры
60 мл свежевыжатого апельсинового сока
2,5 чайных ложки молотой корицы, ½ чайной ложки мускатного ореха
соль
растительное масло
½ чайной ложки ванильного экстракта
250 г мелко порубленных грецких орехов
250 г белого шоколада.

Как приготовить рождественский кекс:
Раскалить духовку до 180 градусов. В первой миске смешать вскипевшую воду и соду. Во второй смешать муку, специи и соль. В третьей — масло, сахар и цедру до пышной однородной массы.
Туда же вмешать апельсиновый сок, муку с солью и специями, яйца и ванильный экстракт. Ввести в смесь орехи и воду с содой. Выпекать в глубокой таре в течение 35 минут. Полностью остудить готовый кекс. Параллельно приготовить помадку, расплавив белый шоколад на водяной бане.
Обильно смазать вершину кекса помадкой так, чтобы она художественно стекала по краям. Сверху кекс можно украсить шоколадными листьями и цветком белой пуансетии.

Written by

2 Responses to "Апельсиновый кекс с белым шоколадом и пуансетией от Марты Стюарт"

  1. Диля:

    Спасибо за все рецепты и советы. Здесь нашла все про новый год, все очень интересно и полезно.

Leave a reply