Красивая сервировка – обязательный атрибут любого праздничного застолья и декорирование стола салфетками является одними из ключевых моментов. И если знать, как сложить салфетку, то можно не только эффектно украсить стол, но и задать правильный настрой самого торжества.
Оглавление:
- Что нужно знать хозяйке?
- Как сложить тканевую салфетку?
- Четкие схемы от рестораторов
- Используем салфеточные кольца
- Используем ленты и банты
- Элементы декора
- Как сложить бумажные салфетки?
- Салфеточный этикет
- Видео мастер-классы
Что нужно знать хозяйке?
Салфетки являются эстетической частью праздничного стола, поэтому важно гармонично и правильно их разложить. И чтобы все получилось красиво и по правилам этикета нужно знать некоторые тонкости сервировки.
Так салфетки бывают бумажные и тканевые, каждые из них имеют свои особенности. Но при этом на новогоднем столе должны присутствовать сразу два вида. Это связано с тем, что изделиями из ткани не вытирают руки, такая манера считается дурным тоном, они нужны исключительно для того, чтобы не испортить одежду. Бумажные одноразовые — можно уже использовать по своему усмотрению.
Цвет и дизайн должны сочетаться с общим стилем оформления праздничного стола. При выборе тканевых стоит обратить внимание на материал изготовления. Так рестораторы не советуют покупать шелковые или синтетические салфетки. Красиво сложить их не получится, при этом они не впитывают влагу и быстро пачкаются. Лучший вариант, это хлопок или лен с синтетическими добавками.
Бумажные, как и тканевые, необязательно раскладывать только рядом с тарелками или под столовыми приборами, их можно красиво сложить в декоративные стаканы, фужеры или салфетницы.
Как сложить тканевую салфетку?
Тканевые можно сложить разными способами, вариантов очень много. Но ни в коем случае с текстилем нельзя работать влажными руками, это сразу испортит их внешний вид. Предварительно их лучше постирать, накрахмалить и прогладить.
Самая популярная и простая схема складывания, это веер, когда разворачивают лицевой стороной и, начиная с верхней части, небольшой полоской заворачивают вниз. После переворачивают и заворачивают еще одну полоску. Процесс повторяют несколько раз, чтобы салфетка сложилась в гармошку. Затем фиксируют любой подставкой и распускают.
Для новогоднего стола можно сложить в виде елки. Изделие собирают треугольником, уголки сгибают к центу и получившиеся скосы заворачивают к середине, чтобы получился квадрат. Такие же действия повторяют с другой стороны. Затем каждый уголок сгибают по диагонали, прячут в противоположной стороне, складывают равносторонний треугольник пополам и соединяют две детали вместе.
Вам будет интересно: идеи сервировки новгоднего стола.
Четкие схемы от рестораторов
Для оригинальной и правильной сервировки рестораторы не советуют складывать салфетки трубочкой, в виде конверта, вчетверо или треугольником. Лучше сложить их более оригинальными или сложными способами, например, короной, шапочкой, в форме цветов или елочки.
Салфетки отличаются не только по цвету и дизайну, но и по размерам.
Для десертного стола и фуршета походят маленькие изделия до 35 см. Для сложных фигур лучше использовать до 80 см. Есть и универсальные варианты, это холщовые квадраты со сторонами в 50 см.
Рестораторы предлагают разные схемы, как сложить салфетку красиво, но необязательно использовать сложные способы, главное, чтобы получилось все аккуратно и эстетично. Например, схема диагонального саше, когда создают кармашек для столовых приборов.
Складываем салфетку в форме Кролика — на Новый год 2023
Используем салфеточные кольца
Салфеточные кольца не только держат салфетки, но и создают общую гармонию в сервировки. Кольца могут быть специальными и самодельными, при этом вторая группа в последнее время становится все более популярной.
Сегодня можно найти самые интересные изделия, способные украсить любой праздничный стол:
- деревянные – натуральные недорогие изделия, которые подходят, как для праздничного, так и для семейного застолья;
- металлические – серебряные и золотые кольца прекрасно сочетаются с посудой, вазами и другими элементами, главное, не использовать сразу два металла вместе;
- фарфоровые – встречаются крайне редко, но выглядят изысканно и роскошно;
- тканевые — самодельные кольца, которые можно сделать из любой ткани, из тесьмы, кружев и т.д.,
- джутовые – недорогие, не сложные в исполнении, прекрасные держатели, которые идеально дополнят стиль кантри, прованс, эко и сканди;
- бусы и бисер – нарядные изделия, которые станут ярким акцентом, прекрасно смотрятся на фоне сверкающих фужеров и посуды, красиво переливаются на солнце.
К отдельной группе стоит отнести «живые» кольца, для изготовления которых используют свежие или засушенные растения, цветы, листья, ветки, кору древесины, шишки и т.д.
Используем ленты и банты
Для украшения можно использовать ленты и банты, как самостоятельный декор или в качестве салфеточного кольца. Изделия можно выбрать любые, из разного материала, особенно оригинально смотрятся кружева и тесьма.
Размер ленточек и бантиков будет зависеть от размера самих изделий, ведь большой бант не очень красиво будет смотреться на маленькой салфеточке. Цвет должен гармонировать, так с бежевым прекрасно сочетаются разные оттенки, а вот изделия зеленого цвета можно дополнить красной лентой, такие цвета являются традиционными для новогоднего декора.
Элементы декора
В качестве декора можно использовать веточки ели, шишки и ягоды, как живые, так и искусственные. Также палочки корицы, джут, кружева, бусины и т.д. Так красивая композиция получается с имитацией веток, ягод и шишек. В качестве основы можно взять широкую ленту из атласа или толстую ткань из шерсти. Декор можно использовать натуральный, но он подойдет на разовое использование, а вот имитация послужит еще не один раз.
Простой, но оригинальный новогодний декор, который подчеркнет теплую атмосферу, можно сделать из шпагатной нити и шишек. Шпагат просто связывают бантиком, а на кончики приклеивают маленькие шишки, которые нужно предварительно промыть и хорошо просушить.
Для новогоднего волшебства можно сделать украшение из веточки туи и палочки корицы, но если аромат пряности не уместен, то ее можно заменить состаренной бумагой, которую сворачивают трубочкой. Дополнить декор можно миниатюрной прищепкой из дерева для именной карточки гостя.
Как сложить бумажные салфетки
Бумажные салфетки нужны для сохранения опрятности и частоты, а правильно сложенные изделия из бумаги обеспечат праздничную атмосферу и, наверняка, понравятся гостям.
Платочков из бумаги должно быть много, но индивидуальные можно сложить одним способом, а общие — другим. Из них можно сделать разные фигурки, схемы те же, что и для тканевых изделий, то есть можно сложить веером, в виде кармашка для столовых приборов, елочкой и т.д.
Салфеточный этикет
Правила по установке и использованию салфеток – все это салфеточный этикет. И его соблюдение позволит избежать раздражения и неуважение, как со стороны хозяев, так и со стороны гостей.
Так на столе с большим присутствием столовых приборов и бокалов салфетка должна лежать по центру тарелки для закусок. В случае если такой тарелки нет, то ее можно расположить по центру небольшой тарелки для горячего блюда.
Свернутую в треугольник, конвертом или трубочкой кладут по левую сторону от тарелки после последней вилки. Но если тарелки уже наполнены, то ее следует положить между вилками и ложками. Если по центру стола расположена чайная пара, то место для нее, это край сервировочной тарелки.
Также есть правила обращения с тканевыми салфетками. И здесь стоит помнить, что текстильные изделия предназначены для защиты одежды от капель и крошек. Но допускается промокнуть слегка испачканные пальцы или губы. Для очень грязных рук должны быть предусмотрены бумажные. При этом каждый раз нужно брать чистую, а испачканную аккуратно свернуть и положить под край на тарелки, а после трапезы на саму тарелку.
Видео мастер-классы для сервировки
Красиво сложенные салфетки придадут любой сервировки особую красоту и торжественность. Из тканевых или бумажных изделий можно легко сделать разные фигуры, особенно, когда есть простые, но интересные видео и фото идеи.
Kağıt Peçete Sunumları 1 | Peçete Katlama Teknikleri | Şık Peçete Sunumları | Pratik Dokunuşlar
Смотрите это видео на YouTube
КАК СЛОЖИТЬ САЛФЕТКУ для столовых приборов | 3 способа
Смотрите это видео на YouTube
КАК КРАСИВО СЛОЖИТЬ САЛФЕТКИ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ СТОЛА
Смотрите это видео на YouTube
Как красиво сложить салфетки? 5 способов красиво сложить салфетки | sima-land.ru
Смотрите это видео на YouTube
Простые схемы подскажут, как сложить салфетку для праздничного стола. Но если ничего не получается, то можно использовать салфетницу, правда и к такой идее подачи можно подойти творчески. Например, вставить салфетки в ручку чашки. Такой оригинальный способ придаст застолью особую атмосферу за счет необычной формы и контрастного цвета.